Il Grotto Audan

Circondato dalla tranquillità dei laghetti e dalla natura dell’Alta Leventina, il Grotto Audan propone una cucina genuina che valorizza i sapori del territorio e le specialità della tradizione ticinese.

I piatti, preparati con ingredienti freschi e stagionali, includono specialità come il tagliere ticinese, i formaggi d’alpe, il roast beef, il vitello tonnato, la trota in carpione, la polenta con ossobuco, le cosce di rana e il petto d’anatra all’arancia.

Il menu varia settimanalmente, mantenendo sempre disponibili alcune proposte, tra cui la trota in carpione, il roast beef e i taglieri di salumi e formaggi.

Le trote provengono da allevamenti locali e vengono mantenute nei laghetti naturali per garantirne freschezza.

Un luogo ideale anche per rilassarsi con un gelato artigianale o una bevanda fresca immersi nella quiete.

I laghetti Audan

Circondato dalla tranquillità dei laghetti e dalla natura dell’Alta Leventina, i laghetti di Ambrì rappresentano una delle aree di svago più conosciute della regione, meta ideale per famiglie, appassionati di pesca e chi cerca relax.

La Storia:

Nati negli anni Sessanta dall’estrazione di ghiaia per la costruzione autostradale, si sono trasformati nel tempo in laghetti naturali grazie all’acqua di falda e alla vegetazione circostante. Il nome “àudan” deriva dagli ontani che li circondano.

Pesca:

• Laghetto piccolo: ideale per principianti e famiglie, con attrezzatura gratuita e pesce pagato al kg
• Laghetto grande: dedicato ai più esperti, accesso con giornaliera (CHF 30.–), massimo 10 pesci, una sola canna consentita

Le trote vengono inserite regolarmente e la pesca è attiva dal 1972.

Attività:

Vengono organizzati corsi introduttivi per giovani e adulti, offrendo un’esperienza rilassante a contatto diretto con la natura.